Calidad

En Bosques del Mauco nos preocupamos de la calidad de nuestros productos, es por ello que sólo ofrecemos champiñones cultivados en nuestras instalaciones, por lo que podemos garantizar trazabilidad en ellos.  Esto quiere decir que según la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) y el Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC son procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de herramientas determinadas.

Dentro de las certificaciones que tenemos, contamos con Certificación HACCP que es un sistema de seguridad de los alimentos que se basa en la prevención. Brinda un método sistemático para analizar los procesos de los alimentos, define los peligros posibles y establece los puntos de control críticos para evitar que lleguen al cliente alimentos no seguros.